1、雪梨
常见水果,因肉嫩白如雪故得名。含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等多种微量元素。
润肺原理:白色入肺,故白色食物大多都对肺有保养功效。雪梨水份大性略寒,可以生津润燥、清热化痰。
2、银耳
真菌类银耳科银耳属植物,有“菌中之冠”的美称。性平味甘、淡、无*。既是名贵的营养滋补佳品又是扶正强壮的补药。
润肺原理:同为白色食物,银耳性温润,比雪梨更适合体寒或者肠胃不好的人,同时又有益气、清肠的作用。
3、蜂蜜
蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之中还含有各种维生素、矿物质以及氨基酸。
润肺原理:蜂蜜的葡萄糖和果糖,人体最易吸收还含有与人体血清浓度相近的多种无机盐、有机酸和微量元素,性味甘、平,入脾、肺、大肠经,有滋养、润燥、解*之功效,常用于治疗肺燥咳嗽。
4、山药
多年生草本植物,块根呈圆柱形,含大量淀粉和蛋白质,还有维生素、脂肪、胆碱等各种成分,以及碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。
润肺原理:含一种多糖蛋白质的混合物“黏蛋白”,对人体具有特殊的保健作用。
5、百合
多年生草本球根植物,除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1、B2、C等营养素外还含有一些特殊的营养成分如秋水仙碱等多种生物碱。
润肺原理:这些生物碱成分不仅具有良好的营养滋补之功,百合还具有养心安神、润肺止咳、补中益气的功效,对病后虚弱的人是非常有益的,非常适合在干燥的冬天食用。
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(来自:医院)
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