痛风由嘌呤代谢紊乱引起来的，因此，痛风患者的饮食要合理，以免引起痛风病。
一
饮食原则
1.避免高嘌呤饮食：动物内脏（如脑、肝、肾），海产品（如海鱼、贝壳等）和浓肉汤应避免；鱼虾、肉类、豆类也含有一定量的嘌呤，可少量选用。
2.蛋白选择原则：牛奶、鸡蛋嘌呤含量较低，建议作为蛋白质的主要来源。
3.限制热量，控制体重：肥胖与痛风密切相关，因此保持适宜体重非常重要。
4.戒酒：限制各种酒类，特别是啤酒，容易诱发痛风发作。
5.多饮水：每日饮水建议在ml以上（白开水、淡茶水、矿泉水），避免过多的尿酸结晶在肾小管沉积。
6.改变烹调方式：肉类应先煮水去汤再使用，嘌呤高的蔬菜最好焯水。
二
食物禁忌
1、海鲜
2、酒类
3、含糖饮料、甜点
三
推荐食物
奶制品：尤其是低脂奶制品。
蔬菜：大量的蔬菜可碱化尿液有利于尿酸排泄。
新鲜水果：含果糖量较低的水果如青梅、青瓜、西瓜、葡萄、草莓、樱桃、菠萝、桃子、李子、橄榄等推荐摄入。（蔬果虽好，但也要控制量哦）
四饮食误区
1.高尿酸血症可以单纯采用饮食控制吗？
绝大多数高尿酸血症单纯饮食控制的效果有限。如果经过饮食控制一个月，血尿酸水平仍然高于μmol/L，就应考虑药物治疗。
2.既然饮食控制效果有限，还需要进行饮食控制吗？
高嘌呤饮食会进一步升高血尿酸水平，并有可能诱发痛风，因此，饮食控制还是必要的。
3.长期低嘌呤饮食是否会导致营养不良？如何避免？
长期低嘌呤饮食可能导致蛋白质营养不良。因此需要在专业营养师的指导下合理调整饮食结构，选择嘌呤含量低的优质蛋白，如鸡蛋白和奶制品等。如果进食肉类，应该去皮，同时先将肉热水焯过再烹调，减少嘌呤摄入。
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