我市严查劣质食用油
为防止餐饮业使用劣质食用油危害市民健康，确保省运会期间食品卫生安全，近日，市卫生监督所组织开展以餐饮业为重点的食用油专项执法检查活动。 本次专项执法检查活动以餐饮业为主要对象，突击检查中小型餐饮单位和建筑工地食堂食用油的购入、使用和废弃食用油处理的情况。检查情况表明，我市餐饮业大部分使用散装棕榈油、精炼油，部分使用定型包装的精炼油，基本上不使用猪油。棕榈油、精炼油大部分由粮油批发市场送货，部分由定点粮油店送货。大部分单位索取了供货商的卫生许可证和产品卫生质量检验报告；少数餐饮业使用的食用油自称从农贸市场购进，但不能现场出具产品卫生质量检测报告单。针对检查情况，执法人员现场依次对相关单位正在使用的食用油和库存的食用油分别抽取了样品，主要是检查是否掺其他劣质油、回收油和潲水油等。检查中未发现餐饮单位使用劣质油，废弃油脂则以直接倒入下水道方式予以处理。 在检查中，市卫生监督所要求各餐饮业加强自身卫生管理，严把食用油进货关，在购进食用油时一定要向供货方索取卫生许可证和产品卫生质量检测报告单复印件，做到食用油来路清、身份明，严禁采购“废弃油”等劣质食用油。同时提醒市民提高自我保护意识和辨别食品能力，切勿购买、食用不符合食品卫生要求的劣质油类产品。一旦发现经销、使用劣质食用油的现象，请及时拨打市卫生监督所的投诉举报电话：６６９６３１５。